Actualités du restaurant gastronomique Lamartine
à Bourdeau, près d'Aix-les-Bains

Restaurant Lamartine
L’automne à l’honneur avec la nouvelle carte du restaurant Lamartine

Après la chaleur de l’été, l’automne pointe le bout de son nez. Pour vous réconforter, le Chef du restaurant Lamartine, Pierre Marin, a concocté une nouvelle carte aux saveurs d’automne.

17 oct. 2019
Didier Mouchet
Didier Mouchet, second de cuisine au restaurant Lamartine

Issu de parents charcutiers dans la région de Chambéry, Didier Mouchet est passionné de viande. Dès l’âge de 15 ans, il s’est orienté vers la charcuterie avant d’avoir envie de découvrir la cuisine.

3 oct. 2019
Chanaz
Escapade à Chanaz !

Partez à la découverte d’un petit village historique. Chanaz, petite Venise savoyarde, offre de multiples activités de plein air : balades à vélo, balade à pied sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, baignade, escapade à bord d’un bateau sans permis… Les idées ne manquent pas.

13 sept. 2019
Gilles Dury
Gilles Dury, Chef pâtissier au restaurant Lamartine du Bourget

Depuis tout jeune, Gilles Dury est séduit par l’univers des pâtisseries, leurs couleurs et leurs saveurs. C’est un cousin possédant une boutique qui lui a fait découvrir le monde de la boulangerie-pâtisserie. Sous le charme de cet univers de gourmandises, Gilles Dury décide d’en faire son métier.

4 sept. 2019
dessert lamartine
Le merveilleux chariot de mignardises rempli de douceurs !

Les palais sucrés sont en éveil ! Le restaurant Lamartine du lac du Bourget est aussi connu pour ses pâtisseries et son fameux chariot de mignardises qui permet de terminer le repas en beauté. Il est un véritable symbole de l’esprit de la maison et évoque la convivialité, les émotions, la générosité, la douceur et le partage.

20 août 2019
Catherine et Jean Luc Botti
Catherine et Jean-Luc Botti, passionnés par les fruits et légumes

Une rencontre vitaminée ! Catherine et Jean-Luc Botti sont tous les deux passionnés par les fruits et légumes ! Depuis plus de 30 ans, ils travaillent dans le commerce de détail de fruits et légumes. Premier couple MOF (Meilleur Ouvrier de France) Primeur, ils sont une véritable fierté pour la Savoie.

9 août 2019
equipe restaurant lamartine
Valentin, une envie de succession ?

Au sein de leur maison, Marie-Christine et Pierre Marin ont toujours tissé une toile remplie d’amour. Ils ont réussi à mener de front le restaurant gastronomqiue Lamartine du Bourget et la vie de famille. Leur fils, Valentin est admiratif devant le travail accompli de ses parents et compte bien reprendre l’auberge Lamartine d’ici quelques années.

2 août 2019
Restaurant Lamartine | Lac Bourget - Plat
Des produits nobles ou oubliés, de quoi se créer une signature unique ! 

Depuis près de 30 ans, le restaurant gastronomique Lamartine a su garder son étoile au Guide Michelin. Le chef Pierre Marin propose une cuisine raffinée, toujours respectueuse des traditions. Il sélectionne les produits avec attention et propose aux clients de déguster de nombreux produits frais et régionaux. « On travaille avec des petits producteurs situés dans les villages juste à côté du restaurant. On valorise les circuits courts, la fraîcheur et la qualité du produit » explique le chef du restaurant Lamartine du Bourget.

18 juil. 2019
Cave Restaurant Lamartine 
La cave du restaurant, clin d’œil aux vignerons locaux

La carte des vins du restaurant Lamartine près d'Aix-les-Bains met à l’honneur les vignerons du coin. Originaire de Vendée, le sommelier et directeur de salle de l’auberge, Olivier Pain cherche toujours à sublimer les plats du chef Marin en créant les plus beaux accords mets-vins.

2 juil. 2019
Portrait Nathalie Pain
Portrait : Nathalie Pain, responsable de salle au restaurant Lamartine

Marie-Christine et Pierre Marin ont su s’entourer pour construire un esprit de famille au sein du restaurant Lamartine du lac du Bourget. Ici, chaque collaborateur apporte sa personnalité et son expérience. C’est cette ambiance conviviale qui a séduit Nathalie Pain, responsable de salle au restaurant étoilé Lamartine.

19 juin 2019
Lac du Bourget | Lamartine Marin Lac du Bourget | Lamartine Marin
Le lac du Bourget, une destination qui inspire !

Le restaurant Lamartine offre une vue panoramique sur le lac du Bourget. Avec ses 18 km de long, le lac du Bourget est le plus grand lac naturel de France. Il propose un cadre exceptionnel qui permet de s’adonner aux plaisirs de la baignade, des activités nautiques ou encore de la randonnée. Découvrez les visites et coups de cœur de Marie-Christine et Pierre Marin, les gérants du restaurant Lamartine.

2 juin 2019
Décoration Salle Restaurant Lamartine à Bourget-du-Lac
Une atmosphère familiale et chaleureuse !

Le restaurant gastronomique Lamartine est situé à quelques mètres du Lac du Bourget. Un cadre idyllique qui participe à l’ambiance chaleureuse et conviviale du lieu. C’est Marie-Christine qui s’est chargée de la décoration raffinée et sobre.

19 mai 2019
Christine et Pierre Marin, Chef Restaurant Gastronomique Lamartine proche Aix-les-Bains
L’influence des voyages

Des histoires nouvelles naissent en voyage… Marie-Christine et Pierre Marin sont passionnés de découvertes. Tous les deux entretiennent une curiosité exceptionnelle sur le monde : ils aiment multiplier les rencontres et s'ouvrir à d'autres cultures.

5 mai 2019
Pêcherie Parpillon sur Lac du Bourget Restaurant Lamartine à Bourdeau
Olivier Parpillon, pêcheur du lac

Depuis quatre générations, la pêcherie Parpillon, située dans le petit village de Bourdeau en Savoie perpétue la pêche traditionnelle sur le lac du Bourget.  Olivier Parpillon s’est lui aussi laissé prendre dans les filets. Il a repris l’entreprise familiale en 2005 et travaille avec le restaurant Lamartine. Le Chef cuisine ses poissons fraîchement pêchés dans le lac.

29 avr. 2019
Table Vue sur Lac et Montagne Restaurant Étoilé Lamartine proche Aix-les-Bains
30 ans que l'étoile brille sur le restaurant !

Situé sur les bords du lac du Bourget, le restaurant gastronomique Lamartine offre à ses hôtes une {{jadro_block_render(block, 'link_2e28yacrd5q1')}}. En 1989, le restaurant Lamartine décroche une étoile au prestigieux Guide Michelin. Une belle récompense pour le Chef Pierre Marin et son épouse Marie-Christine !

17 avr. 2019
Équipe du Restarant Gastronomique Lamartine à Bourget-du-Lac 73
Notre nouveau site Responsive Design 

L'équipe du restaurant à le plaisir de vous faire découvrir son nouveau site Responsive Design ...

25 nov. 2017